Pelješke hrostule na Skradinskom festivalu koji spaja gastronomiju, tradiciju i goste iz više zemalja
Autor: M. B.
Foto: TZ Skradin
podijeli:
Treće izdanje Skradinskog festivala rižota i načina života okupilo je kuhare, proizvođače i ljubitelje gastronomije, uz predstavljanje tradicionalnog skradinskog rižota, domaćih proizvoda i jela iz Hrvatske i inozemstva. Među sudionicima bila je i Katija Guljelmović iz Trstenog, poznata gledateljima Libertas televizije iz emisije „Pjatance“.
Neumorna Katija je na festivalu kuhala rižot od suhih pomadora, motara i tikvica, a predstavila je i pelješke hrostule, donoseći u Skradin dio gastronomske tradicije dubrovačkog kraja.
Uz domaće kuhare, na festivalu su predstavljena jela i rižoti gostiju iz Italije, Litve i Mađarske, dok je središnje mjesto programa zauzeo autohtoni skradinski rižot. Poseban gost ovogodišnjeg festivala bila je kulinarska legenda Stevo Karapandža, koji je sa skradinskim meštrima podijelio iskustva te razgovarao o tradiciji, kuhanju i važnosti lokalnih namirnica.
Posjetitelje su tijekom festivala dočekala vina skradinskih vinara, domaći proizvodi i specijaliteti, uz kuhanje, predstavljanje jela i druženje. Program završava danas, Slatkim danom, u kojem glavnu ulogu ima skradinska torta.