Kremasta i zasitna zapečena tjestenina sa špinatom i sirom savršen je izbor za brz i ukusan obrok koji će zadovoljiti cijelu obitelj
Tjestenina (penne, fusilli ili po želji)
Svježi špinat
Svježi sir
Kiselo vrhnje
Jaja
Maslac i maslinovo ulje
Parmezan
Luk i češnjak
Sol i papar
Na malo masla popržite sitno nasjeckani luk dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte očišćeni špinat narezan na manje komade. Čim špinat "uvene", dodajte sitno nasjeckani češnjak, kratko promiješajte i maknite s vatre.
Smjesu prebacite u drugu posudu i pustite da se ohladi. U ohlađeni špinat umiješajte jaja, svježi sir i kiselo vrhnje.
Tjesteninu skuhajte al dente, procijedite je i sjedinite s pripremljenom smjesom od špinata i sira. Začinite solju i paprom po ukusu.
Sve prebacite u namašćenu posudu za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta.
Na pola pečenja kratko izvadite, po vrhu rasporedite listiće maslaca i pospite parmezanom kako bi se stvorila zlatna korica.
Poslužite toplo uz sezonsku salatu po želji. Dobar tek!