Iskoristite sezonu mladog boba uz jednostavno i ukusno jelo koje spaja domaću pastu, pancetu i mirisni divlji morač
Sastojci:
Mladi bob – 400 g
Vrhnje za kuhanje – 2 dl
Topivi sir (npr. camembert) – 100 g
Luk, česan
Sol, papar
Maslinovo ulje
Divlji morač
Panceta
Na maslinovu ulju se poprži luk i česan, pa se doda i malo nasjeckanog divljeg morača. Bob se očisti od opni ako su tvrde, pa se polovica stavi u teću s lukom i česnom i lagano izmiječi pantarulom.
Potom se doda sitno narezana panceta. Kad panceta lagano zažuti, podlije se s malo vode i ubaci ostatak boba.
U posebnoj teći se u vrhnju otopi sir pa se s tim prelije bob i već prije skuhana domaća pasta.