Svinjski umbuo u umaku od gljiva i divljeg morača
Glas Grada Libertas TV
Naslovnica
Vijesti
Politika
Regija
Gospodarstvo
Lifestyle
Kultura
Sport
Crna kronika
Zanimljivosti
Obavijesti
Dubrovačko-neretvanska županija
Special
Foto libar Željka Tutnjevića
Dubrovnik očima prošlosti
Kućni ljubimci
Grad, to ste vi
Mala škola znakovnog jezika
Pjatance
Fotogalerija
slab vjetar
trenutno vrijeme
DUBROVNIK
27.2°C
Vrijeme za 21.05.2026.
21.05.2026. Danas
Max. 28°C Min. 20°C
Vrijeme za 22.05.2026.
22.05.2026. Pet
Max. 30°C Min. 18°C
Vrijeme za 23.05.2026.
23.05.2026. Sub
Max. 27°C Min. 22°C
Dežurna ljekarna
Dežurna ljekarna
Ljekarna Kod zvonika
CHF
CHF
0,916500
GBP
GBP
0,865550
USD
USD
1,160000
Svinjski umbuo u umaku od gljiva i divljeg morača
21.05.2026 | Pjatance
RIČETA TJEDNA

Svinjski umbuo u umaku od gljiva i divljeg morača

Autor: Libero Portal
Foto:
Svinjski umbuo u umaku od gljiva i divljeg morača vrhunski je specijalitet koji spaja meko svinjsko meso, okus gljiva i osvježavajući okus divljeg morača.

Sastojci:

Svinjski umbuo: oko 600 g

Gljive (šampinjoni ili vrganji): 250 g

Divlji morač: 1 stručak 

Luk: 1 glavica

Česan:  2 pice

Prošek: 1 dl

Vrhnje za kuhanje: 2 dl

Maslinovo ulje Sol i papar

 

 

 

Priprema: Svinjski umbuo narežite na odreske debljine oko jedan centimetar. Posolite ih i popaprite s obje strane. Na dobro ugrijanom maslinovom ulju kratko ih zapecite s obiju strana kako bi meso zadržalo sočnost, a potom ih maknite sa tave i stavite sa strane. Na istoj masnoći i soku od mesa popržite sitno sjeckani luk i gljive narezane na tanke listiće. Povrće posolite i popaprite. Kada luk omekša i dobije zlatnu boju, dodajte protisnuti česan. Čim česan zamiriše, ulijte prošek. Pustite da lagano krčka oko 5 minuta kako bi alkohol ispario, a okusi se koncentrirali. Vratite meso u tavu s povrćem, smanjite vatru i pustite da se sve zajedno kuha oko 15 minuta, dok se tekućina ne reducira. Ulijte vrhnje za kuhanje i ostavite na laganoj vatri još nekoliko minuta da se umak zgusne i okusi prožmu. Na samom kraju, tik prije posluživanja, jelo začinite sitno sjeckanim divljim moračem kako bi zadržao svoju svježinu. Poslužite uz prilog po želji

Dobar tek

 

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Ocijenite članak
Pročitajte još
21.05.2026 | Grad, to ste vi
NEVJEROJATAN PRIZOR
NEVJEROJATAN PRIZOR
Čitateljica ostala u šoku: Snimila muškarca kako šeće po zidinama (VIDIEO)
21.05.2026 | Vijesti
VAŽNO OTKRIĆE
VAŽNO OTKRIĆE
Arheolozi Dubrovačkih muzeja otkrili izniman arheološki nalaz
21.05.2026 | Vijesti
BRAVO!
BRAVO!
Božo Benić obranio doktorsku disertaciju na Arhitektonskom fakultetu
21.05.2026 | Vijesti
RIZIK JE NIZAK
RIZIK JE NIZAK
HZJZ upozorava na ebolu: Evo što treba znati o opasnom virusu
21.05.2026 | Vijesti
SJEĆANJE NA CIVILNE STRADALNIKE DOMOVINSKOG RATA
SJEĆANJE NA CIVILNE STRADALNIKE DOMOVINSKOG RATA
Načelnik Općine Župa dubrovačka primio Mariju Lukšić, predstavnicu Udruge civilnih stradalnika Domovinskog rata
21.05.2026 | Obavijesti
OBAVIJEST O RADOVIMA
OBAVIJEST O RADOVIMA
Privremeno zatvaranje dijela Ulice Hrvatskog Crvenog križa
21.05.2026 | Vijesti
POTRAGA SE NASTAVLJA
POTRAGA SE NASTAVLJA
Lučki kapetan Mato Kekez o potrazi za mladim roniocem: "Ako danas rezultat bude negativan morat ćemo proširiti područje potrage sa zrakoplovom".
21.05.2026 | Vijesti
NAKON TRGIČNOG UBOJSTVA
NAKON TRGIČNOG UBOJSTVA
Habijan objavio nalaze inspekcije Općinskog suda u Šibeniku u slučaju Aleksić
21.05.2026 | Kultura
DUBROVAČKI UMJETNICI U SRCU VBZ-A
DUBROVAČKI UMJETNICI U SRCU VBZ-A
Ovog petka u Srcu VBZ-a, otvara se izložba Slavena Tolja i skupine umjetnika.
Najčitanije
24 h
Protekli tjedan
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Zatvori
Pošalji
Pročitajte još
21.05.2026 | Grad, to ste vi
NEVJEROJATAN PRIZOR
NEVJEROJATAN PRIZOR
Čitateljica ostala u šoku: Snimila muškarca kako šeće po zidinama (VIDIEO)
21.05.2026 | Vijesti
VAŽNO OTKRIĆE
VAŽNO OTKRIĆE
Arheolozi Dubrovačkih muzeja otkrili izniman arheološki nalaz
21.05.2026 | Vijesti
BRAVO!
BRAVO!
Božo Benić obranio doktorsku disertaciju na Arhitektonskom fakultetu
21.05.2026 | Vijesti
RIZIK JE NIZAK
RIZIK JE NIZAK
HZJZ upozorava na ebolu: Evo što treba znati o opasnom virusu
21.05.2026 | Vijesti
SJEĆANJE NA CIVILNE STRADALNIKE DOMOVINSKOG RATA
SJEĆANJE NA CIVILNE STRADALNIKE DOMOVINSKOG RATA
Načelnik Općine Župa dubrovačka primio Mariju Lukšić, predstavnicu Udruge civilnih stradalnika Domovinskog rata
21.05.2026 | Obavijesti
OBAVIJEST O RADOVIMA
OBAVIJEST O RADOVIMA
Privremeno zatvaranje dijela Ulice Hrvatskog Crvenog križa
21.05.2026 | Vijesti
POTRAGA SE NASTAVLJA
POTRAGA SE NASTAVLJA
Lučki kapetan Mato Kekez o potrazi za mladim roniocem: "Ako danas rezultat bude negativan morat ćemo proširiti područje potrage sa zrakoplovom".
21.05.2026 | Vijesti
NAKON TRGIČNOG UBOJSTVA
NAKON TRGIČNOG UBOJSTVA
Habijan objavio nalaze inspekcije Općinskog suda u Šibeniku u slučaju Aleksić
21.05.2026 | Kultura
DUBROVAČKI UMJETNICI U SRCU VBZ-A
DUBROVAČKI UMJETNICI U SRCU VBZ-A
Ovog petka u Srcu VBZ-a, otvara se izložba Slavena Tolja i skupine umjetnika.


Najčitanije
24 h
Protekli tjedan

SPECIAL

NEVJEROJATAN PRIZOR
21.05.2026 | Grad, to ste vi
NEVJEROJATAN PRIZOR
Čitateljica ostala u šoku: Snimila muškarca kako šeće po zidinama (VIDIEO)
RIČETA TJEDNA
21.05.2026 | Pjatance
RIČETA TJEDNA
Svinjski umbuo u umaku od gljiva i divljeg morača
JE LI SE MORALO TOLIKO ČEKATI?
20.05.2026 | Grad, to ste vi
JE LI SE MORALO TOLIKO ČEKATI?
Godinama upozoravali, konačno krenuli radovi: sanira se cesta kod Pelješkog mosta
BUKA ILI BRUKA
20.05.2026 | Grad, to ste vi
BUKA ILI BRUKA
„Dežurna njorgala” hvataju snove između noćnih baseva i jutarnjeg usisivača

INFO KUTAK

Jadrolinija Libertas Dubrovnik Zračna luka Čilipi Kazalište Marina Držića Kinematografi Dubrovnik
Opći uvjeti korištenja
Zaštita privatnosti